Форум перенесен на новый движок. Переходите по ссылке http://fittoday.ru/forum/. Новый форум уже работает. На старом форуме ограничен постинг и регистрация новых пользователей.
Форум / Питание / Спортивное питание / Протеины / Приготовление протеинового коктеля, а именно темперетура
| Автор | Сообщение |
Йожык  |
№: 2672 Дата: 19-11-2009 21:06 GMT
|
Участник  сообщений 3 Местоположение: Belarus Гомель Род занятий: Возраст: 46  |
Вот вы как считаете---какова должна быть температура жидкостти в которой протеин размешивают??
Меняютса как нибуть его свойства , в худшую сторону, от степни нагрева жидкости? Я погуглил немного и так ничего и не нашол по этому поводу |
 |
|
| KAI-72 |
№: 2673 Дата: 20-11-2009 08:31 GMT
|
 Участник сообщений 81 Местоположение: Russia Москва Род занятий: бизнес Возраст: 51 |
 Ты его кипятить собрался?
|
|
|
|
| Йожык |
№: 2674 Дата: 20-11-2009 10:51 GMT
|
Участник сообщений 3 Местоположение: Belarus Гомель Род занятий: Возраст: 46 |
Конешно же нет Прост рецепт дня в M&F--->2 ч.протеина+3ст.лошки киселя быстро растворимого Так вот для киселя вода должна быть 90"----я как бы предпологал што не стоит в такой горячей воде протеин разбавлять, и поэтому и возник такой вопрос---> Какой должна быть температура житкости?  Интересно жеш ведь
|
|
|
|
| KAI-72 |
№: 2675 Дата: 20-11-2009 11:40 GMT
|
Участник сообщений 81 Местоположение: Russia Москва Род занятий: бизнес Возраст: 51 |
Я, конечно, не биолог, но на сколько знаю, на распад белка температура не шибко влияет. А если он и распадётся, то на аминокислоты... Так, что делай выводы сам. В конце-концов мы мясо не сырым едим, но после термической обработки белки из него никуда не деваются.
|
|
|
|
| shtusha |
№: 2677 Дата: 21-11-2009 07:16 GMT
|
 Модератор  сообщений 4519 Местоположение: Russia Матушка Род занятий: Занимаюсь Возраст: 51 |
Цитата Непонятно только зачем такие извращения?  Купи себе гейнер. И что это должен быть за кисель в котором сможет раствориться протеин?!
|
|
|
|
| Red |
№: 2678 Дата: 21-11-2009 09:23 GMT
|
 Администратор  сообщений 1103 Местоположение: Russia Род занятий: Возраст: 44 |
Цитата Вот именно, проще гейнером пользоваться. А кисель там наверняка какой-нибудь не такой к которому мы привыкли, скорее всего и в холодной воде растворяется, но есть протеины без вкуса и запаха специально для добавления в приготавливаемую пищу, например в омлет. |
|
|
|