Сообщений в теме: 5

[Йожык]

Вот вы как считаете---какова должна быть температура жидкостти в которой протеин размешивают??
Меняютса как  нибуть его свойства , в худшую сторону, от степни нагрева жидкости?
Я погуглил немного и так  ничего и не нашол по этому поводу

[KAI-72]

Ты его кипятить собрался?

[Йожык]

Конешно же нет
Прост рецепт дня в M&F--->2 ч.протеина+3ст.лошки киселя быстро растворимого
Так вот для киселя вода  должна быть 90"----я как бы предпологал што не стоит в такой горячей воде протеин разбавлять, и поэтому и возник такой вопрос--->
Какой должна быть температура житкости?
Интересно жеш ведь

[KAI-72]

Я, конечно, не биолог, но на сколько знаю, на распад белка температура не шибко влияет. А если он и распадётся, то на аминокислоты... Так, что делай выводы сам. В конце-концов мы мясо не сырым едим, но после термической обработки белки из него никуда не деваются.

[shtusha]

Йожык сказал:

Конешно же нет
Прост рецепт дня в M&F--->2 ч.протеина+3ст.лошки киселя быстро растворимого
Так вот для киселя вода  должна быть 90"----я как бы предпологал што не стоит в такой горячей воде протеин разбавлять, и поэтому и возник такой вопрос--->
Какой должна быть температура житкости?
Интересно жеш ведь

Непонятно только зачем такие извращения? Купи себе гейнер.И что это должен быть за кисель в котором сможет раствориться протеин?!

[Red]

shtusha сказал:

Йожык сказал:

Конешно же нет
Прост рецепт дня в M&F--->2 ч.протеина+3ст.лошки киселя быстро растворимого
Так вот для киселя вода  должна быть 90"----я как бы предпологал што не стоит в такой горячей воде протеин разбавлять, и поэтому и возник такой вопрос--->
Какой должна быть температура житкости?
Интересно жеш ведь

Непонятно только зачем такие извращения? Купи себе гейнер.И что это должен быть за кисель в котором сможет раствориться протеин?!

Вот именно, проще гейнером пользоваться. А кисель там наверняка какой-нибудь не такой к которому мы привыкли, скорее всего и в холодной воде растворяется, но есть протеины без вкуса и запаха специально для добавления в приготавливаемую пищу, например в омлет.