Сообщений в теме: 9

[madscout]

Здравствуйте.
Читая тему с рецептами белковых напитков, наткнулся на "обезжиренное сухое молоко" и "белковый энпит", про белковый энпит так ничего и не нагуглил, а вот с сухим обезжиренным молоком был шокирован.
Состав такого молока примерно таков:
углеводов — 50г, жира — 1,5г, белка — 32,0г
И это при стоимости за кг в пределах 100 рублей.
Ребят, кто сталкивался или слышал об этом, в чем подвох? Ведь если таковых нет, то это чудо. 100гр такого порошка два раза в день мне бы существенно облегчили жизнь.
Единственное - в магазинах сие чудо ни в жизни не встречал, и ,как я понял опираясь на интернет, его обычно продают мешками по 25кг, но я готов на это!

[РоманСпортивный]

Да интересно!

[shtusha]

Цитата

Читая тему с рецептами белковых напитков, наткнулся на "обезжиренное сухое молоко" и "белковый энпит", про белковый энпит так ничего и не нагуглил, а вот с сухим обезжиренным молоком был шокирован.
Состав такого молока примерно таков:
углеводов — 50г, жира — 1,5г, белка — 32,0г
И это при стоимости за кг в пределах 100 рублей.
Ребят, кто сталкивался или слышал об этом, в чем подвох?

Цельное                                                                                                                

Обезжиренное

Жиры (%) 25                                                                                                                

1

Белки (%) 25,5                                                                                                            

36

Молочный сахар (%) 36,5                                                                                            

52

Минеральные вещества (%) 9                                                                                      

6

Влажность (%) 4                                                                                                        

5

Калорийность на 100 гр. 2300 кДж (549,3 ккал)                                        

1567 кДж (

373 ккал)

Цитата

"белковый энпит", про белковый энпит так ничего и не нагуглил

Энпит - это смеси для децкого питания.

Цитата

Единственное - в магазинах сие чудо ни в жизни не встречал, и ,как я понял опираясь на интернет, его обычно продают мешками по 25кг, но я готов на это!

Во времена СССР сухое молоко можно было спокойно купить в магазине. И сейчас оно есть в продаже. Но лучше конечно тариться на молокозаводе.

[madscout]

shtusha, меня интересует, можно ли его без вреда здоровью потреблять по 100-200гр в день? если да, то, если нет, то
Побегу за ним, как только появится необходимая сумма.
Спс за ответ.

[shtusha]

madscout сказал:

shtusha, меня интересует, можно ли его без вреда здоровью потреблять по 100-200гр в день? если да, то, если нет, то
Побегу за ним, как только появится необходимая сумма.
Спс за ответ.

Белка указано на 100гр продукта, по этому употреблять его нужно, чем больше, тем лучше и вреда при этом не будет.

[madscout]

Это просто отличная новость для меня
Буду искать)
Спс за ответ.

[n4Ne3GgM_M]

У нас,например, в Мордовии взять можно максимум в двух местах, и то, только, по блату. Продают в одном месте, в пакетиках, 67 рублей 100гр.

[sanek911]

а сухое молоко нужно считать как за протеин или как более натуральный продукт (например после протеина надо поесть чтобы пользу принес)

[Red]

Как-то с Виталием зашел разговор про поддельный спортпит, поискав инфу наткнулся на вот такую статью с айронмэна (я взял часть статьи, кому интересно полная версия тут http://ironman.ru/ph...article=164&p=1 ):

Цитата

Список основных ингредиентов, используемых производителями подделок, хорошо известен. Это сухое молоко (часто с просроченным сроком годности), технический соевый протеин, используемый в производстве колбас и мясных консервов, сахарная пудра, а также какао-порошок и ванилин в качестве вкусовых добавок.

Чем опасно регулярное употребление поддельных продуктов спортивного питания?

Начнем с самого неприятного. Регулярное употребление сухого молока с сахаром, особенно в относительно больших количествах, приводит к перенапряжению инсулярного аппарата поджелудочной железы и нарушению чувствительности тканей организма к инсулину. В результате этого возможно формирование сахарного диабета II типа.

Употребление высокого количества лактозы, содержащейся в сухом молоке, а также технического соевого протеина, который не должен быть употреблен в пищу без термообработки, приводит к формированию стойкой бродильно-гнилостной дисперсии в толстом кишечнике, дисбактериозу и постоянной интоксикации организма продуктами брожения недопереваренной пищи. Огромное количество жира, попадающее в организм с сухим молоком, перенапрягает печеночно-желчевыделительную систему и приводит к нарушениям в ее работе с формированием стойких функциональных и, возможно, морфологических патологий.

В общем как говорил Парацельс: «Каждое вещество может быть и ядом и лекарством — все зависит от дозы». Т.е. с сухим молоком есть подводные камни, возможно стоит изучить этот вопрос более подробно.

Одно время сам искал сухое обезжиренное молоко, но облом – в магазинах продается только обычное, не обезжиренное. Но даже обезжиренное может не пойти, т.к. в нем дофига углеводов, а точнее лактозы – молочного сахара, от большого количества которой может нехило "рвать дно".
Самая тема – это сухая молочная сыворотка, т.е. белок без жиров и углеводов. Но ее просто так не достать, это сырье для пищевой промышленности, в том числе детского и спортивного питания.
Но есть народ который ей торгует, причем непосредственно от поставщика, по этому поводу есть  тема на форуме стилфактора http://forum.steelfa...showtopic=33513

Цитата

Lactomin 80 (сывороточный протеин) в мешках по 15 кг, (1 мешок) - 7000р.(466,67р/кг)
Lactonat EC(Казеинат кальция) в мешках по 25 кг, (1 мешок) - 11500р.(460р/кг)

Наша компания находится в г. Москве и является импортером концерна MILEI GmbH (Germany) с 2004 года, LACTOPROT Deutschland GmbH & Rovita GmbH.

Мы предлагаем Концентрат Сывороточного Белка (Whey Protein Concentrate) Milei80 (Германия) и Lactomin 80 (Германия). Эти продукты используются в пищевой промышленности для продуктов детского питания, молокосодержащих и мясных продуктов, соусов, майонезов, хлебопекарных и кондитерских изделий, а также для спортивного питания, что подтверждено санитарно-эпидемиологическим заключением.

Мы поставляем белок (протеин) оптом на заводы и предприятия. Но в течение последнего года потребление WPС Milei 80 среди
спортсменов неизменно росло, в связи, с чем мы решили уделить этому виду альтернативного для нас сбыта бОльшее внимание
и открыли отдел по работе со спортсменами, начальником этого отдела назначен Александр, он также занимается работой с регионами.
Концентрат Сывороточного Белка Милей 80 (Whey Protein Concantrate Milei 80) и Лактомин 80 (WPC Lactomin 80) - это сырьевой протеин, полученный из всемирно признанного, лучшего молока немецких коров, именно на основе этого продукта производится спортивное питание. Это разумный способ экономии для людей, которые не согласны платить за упаковку и вкус. Применяется данный продукт точно также как и "стандартный" протеин. Для повышения вкусовых качеств можно самостоятельно изготавливать коктейли с применением фруктов, сахара, молока и других ингредиентов.

Подробности нужно читать в форуме, если у кого нет доступа, пишите – скопипастю целиком.

Лично меня эта тема очень заинтересовала, проблема только в весе мешка, но если брать на несколько человек, то вариант просто отличный. Едиснственное надо понимать, что это чистый белок – без вкусовых добавок, поэтому народ месит у кого на что хватает фантазии: с несквиком, фруктами, сиропами и т.п. От себя добавлю, что лучше с несквиком, т.к. там есть витамины без которых чистый белок очень плохо усваивается (не помню какие точно).

[StasStas]

Если кому интересно, покупаю в диет-веган, могу ссылку в личку кинуть
И то, и то в упаковках по 300 грамм

Сухое обезжиренное молоко
Белки -33,2, жиры -1, углеводы 52,6г

Молочная сыворотка
Белки -19,97, жиры -0,5, углеводы 77,9г